Schweinefleisch (gegrillt) Kalorien & Nährwerte

Gegrilltes Schweinefleisch liefert pro 100 g rund 242 Kalorien und zählt damit zu den energiereicheren, aber sehr proteinstarken Fleischsorten. Schweinefleisch Kalorien stammen überwiegend aus dem hohen Eiweißgehalt von etwa 27 g pro 100 g, der die Muskelregeneration unterstützt, sowie aus 15 g Fett, wovon rund 5,3 g gesättigte Fettsäuren sind. Kohlenhydrate sind praktisch nicht enthalten, da es sich um ein reines Tierprodukt handelt. Besonders hervorzuheben ist der hohe Gehalt an Vitamin B1 (Thiamin) mit etwa 700 µg pro 100 g, womit Schweinefleisch zu den besten natürlichen Quellen dieses Vitamins zählt, sowie Vitamin B6 und B12, die beide wichtig für den Energiestoffwechsel und die Blutbildung sind. Mineralstoffseitig liefert gegrilltes Schweinefleisch nennenswerte Mengen Zink (etwa 2,4 mg) und Phosphor (rund 220 mg), die für Immunfunktion und Knochenstoffwechsel relevant sind. Durch das Grillen verliert das Fleisch etwas Wasser, wodurch sich Nährstoffe pro 100 g leicht konzentrieren. In der gesundheitlichen Einordnung gilt mageres, gegrilltes Schweinefleisch als solide Proteinquelle, sollte aber aufgrund des gesättigten Fettanteils und möglicher Grillrückstände nicht täglich in großen Mengen verzehrt werden. Praktisch eignet es sich als Hauptkomponente für Salate, Bowls oder als Beilage zu Gemüse und Vollkornprodukten, idealerweise kombiniert mit ballaststoffreichen Beilagen, um eine ausgewogene Mahlzeit zu gestalten.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 242 kcal
• Health Score: 5.8/10