Sharonfrucht-Saft Kalorien & Nährwerte

Sharonfrucht-Saft wird aus der kernlosen, milden Varietät der Kakipflaume gepresst und liefert pro 100 ml rund 65 Sharonfrucht-Saft Kalorien. Der Energiegehalt stammt fast ausschließlich aus natürlichem Fruchtzucker: etwa 15,5 g Kohlenhydrate, davon rund 14 g Zucker, stehen nur minimalen Mengen an Eiweiß (0,4 g) und Fett (0,1 g) gegenüber. Durch das Pressen geht ein Großteil der Ballaststoffe verloren, weshalb der Saft deutlich weniger Fiber enthält als die ganze Frucht. Ernährungsphysiologisch interessant ist der Gehalt an Vitamin C mit etwa 7,5 mg pro 100 ml, der zur Unterstützung des Immunsystems beiträgt, sowie Kalium mit rund 160 mg, das für die Muskel- und Nervenfunktion wichtig ist. Zudem liefert der Saft kleinere Mengen Vitamin A und Mangan, die die Kakipflaume charakteristisch mitbringt. Gesundheitlich einzuordnen ist Sharonfrucht-Saft als süßes Fruchtgetränk: Er enthält zwar Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe, aber aufgrund des hohen Zuckeranteils und des Fehlens der Ballaststoffe sollte er in Maßen genossen werden, idealerweise verdünnt mit Wasser. In der Küche eignet er sich gut für Smoothies, Fruchtsaftschorlen, als Basis für Marinaden mit asiatischem Einschlag oder zum Süßen von Desserts und Dressings. Gekühlt serviert schmeckt er besonders erfrischend und harmoniert mit Zitrus- oder Ingwernoten.

• Menge: 100 ml
• Kalorien: 65 kcal
• Health Score: 4.5/10