Sternfrucht Carambola getrocknet Kalorien & Nährwerte

Sternfrucht Carambola getrocknet Kalorien liegen bei rund 320 kcal pro 100 g, da durch die Trocknung der natürliche Wassergehalt der frischen Carambola fast vollständig entzogen wird und sich dadurch Zucker und Nährstoffe stark konzentrieren. Die getrocknete Variante enthält etwa 1,5 g Eiweiß, 0,8 g Fett und rund 75 g Kohlenhydrate pro 100 g, wovon ein großer Teil, etwa 60 g, auf natürlichen Fruchtzucker entfällt. Mit knapp 6 g Ballaststoffen pro 100 g trägt die getrocknete Sternfrucht zu einer guten Verdauungsfunktion bei. Besonders hervorzuheben ist der Gehalt an Vitamin C, der auch nach dem Trocknungsprozess noch spürbar vorhanden ist, sowie Kalium mit etwa 300 mg pro 100 g, das eine wichtige Rolle für die Muskel- und Nervenfunktion spielt. Zudem liefert sie kleine Mengen an Folsäure, Magnesium und Eisen. Aufgrund der hohen Energie- und Zuckerdichte solltest du getrocknete Carambola eher in kleinen Portionen genießen, etwa als Snack zwischendurch, im Müsli oder als fruchtige Ergänzung zu Salaten und Desserts. Im Vergleich zu frischem Obst ist die getrocknete Form deutlich kalorienreicher, bietet dafür aber eine lange Haltbarkeit und intensiveren Geschmack. In Maßen eingesetzt kann sie eine nährstoffreiche Alternative zu stark verarbeiteten Süßigkeiten darstellen.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 320 kcal
• Health Score: 5.5/10