Sternfrucht Chips Kalorien & Nährwerte

Sternfrucht Chips Kalorien liegen mit rund 340 kcal pro 100 g deutlich höher als bei der frischen Sternfrucht, da den getrockneten und meist leicht gefetteten Scheiben durch das Entziehen von Wasser der Zucker konzentriert wird. Pro 100 g stecken etwa 2 g Eiweiß, 78 g Kohlenhydrate, davon rund 55 g Zucker, sowie circa 2,5 g Fett in diesem knusprigen Snack. Mit 6 g Ballaststoffen pro 100 g tragen die Chips noch etwas zur Verdauung bei, auch wenn der Trocknungsprozess einen Teil der ursprünglichen Vitamine der Karambole zerstört. Dennoch bleibt ein kleiner Anteil an Vitamin C mit etwa 15 mg pro 100 g sowie Vitamin B5 und B6 erhalten. Mineralstoffe wie Kalium (rund 180 mg) und Magnesium (etwa 15 mg) liefern einen moderaten Beitrag zur täglichen Versorgung. Gesundheitlich solltest du Sternfrucht Chips eher als süßen Snack und nicht als vollwertigen Obstersatz betrachten, da der hohe Zuckergehalt und die kompakte Energiedichte schnell zu einer größeren Kalorienzufuhr führen können als beim Verzehr der frischen Frucht. In der Küche eignen sich die Chips gut als Topping für Müsli, Joghurt oder Desserts, als Beilage zu Nussmischungen oder einfach als kleiner Energie-Snack zwischendurch. Durch ihre dünnen, sternförmigen Scheiben sind sie außerdem ein beliebtes optisches Highlight für Kuchen und Torten. Achte beim Kauf auf Produkte ohne zusätzlichen Zuckerzusatz, um den natürlichen Fruchtgeschmack der Karambole bestmöglich zu bewahren.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 340 kcal
• Health Score: 3.5/10