Sternobst (Annone) Kalorien & Nährwerte

Sternobst, auch Annone oder Cherimoya genannt, ist eine tropische Frucht mit cremig-weißem Fruchtfleisch und einem süßen, an Banane und Ananas erinnernden Aroma. Die Sternobst Kalorien liegen bei rund 75 kcal pro 100 g, was im Obstvergleich eher im mittleren bis oberen Bereich liegt, da die Frucht relativ viel natürlichen Fruchtzucker enthält. Pro 100 g liefert sie etwa 1,6 g Eiweiß, 18 g Kohlenhydrate, davon rund 13 g Zucker, sowie nur 0,3 g Fett. Mit knapp 2,4 g Ballaststoffen pro 100 g unterstützt sie eine gesunde Verdauung. Besonders hervorzuheben ist der Gehalt an Vitamin C mit etwa 19 mg pro 100 g, was einen spürbaren Beitrag zur Immunfunktion leistet. Zudem enthält Sternobst nennenswerte Mengen Kalium (rund 247 mg) sowie Magnesium (18 mg), die beide zur normalen Muskel- und Nervenfunktion beitragen. Auch kleinere Mengen B-Vitamine wie Vitamin B6 und Folsäure sind enthalten. Aufgrund des hohen Wassergehalts von etwa 80 g pro 100 g wirkt die Frucht erfrischend und kalorienmäßig moderat. In der Ernährung wird Sternobst meist frisch gelöffelt, in Fruchtsalaten, Smoothies oder als Basis für Desserts verwendet. Die Kerne sind nicht essbar und sollten entfernt werden. Insgesamt zählt die Frucht zu den nährstoffreichen, aber zuckerhaltigeren Obstsorten und eignet sich gut als gelegentliche, natürliche Süßspeisenalternative.

• Menge: 100 g
• Kalorien: 75 kcal
• Health Score: 7.2/10