Weizenbier Kalorien & Nährwerte

Weizenbier Kalorien liegen bei rund 42 kcal pro 100 ml, was es zu einem energiereicheren Bier im Vergleich zu klassischem Pils macht. Verantwortlich dafür ist vor allem der Alkoholgehalt von etwa 4,2 g pro 100 ml sowie ein Kohlenhydratanteil von circa 3,5 g, überwiegend aus vergorener Maische mit Weizen- und Gerstenmalz. Eiweiß und Fett spielen mit Werten nahe null praktisch keine Rolle im Nährstoffprofil. Durch den Brauprozess mit obergäriger Hefe enthält Weizenbier geringe Mengen an B-Vitaminen, insbesondere Vitamin B6, B11 (Folsäure) und B3, die aus der Hefe stammen. Zudem liefert es kleine Mengen Kalium, Magnesium und Phosphor, die zur Elektrolytzusammensetzung beitragen. Der Wassergehalt ist mit über 90 g pro 100 ml sehr hoch, weshalb Bier trotz Alkohol auch einen gewissen Flüssigkeitsanteil liefert, auch wenn Alkohol grundsätzlich harntreibend wirkt. Gesundheitlich ist Weizenbier aufgrund des Alkohol- und Kaloriengehalts in Maßen zu genießen und sollte nicht regelmäßig als Durstlöscher dienen. In der Küche wird Weizenbier gerne pur getrunken, eignet sich aber auch als Zutat für Biertteig, Marinaden oder herzhafte Schmorgerichte, wo seine malzig-fruchtige Note zur Geltung kommt. Wer auf den Kaloriengehalt achtet, kann alkoholfreie Varianten als kalorienärmere Alternative wählen.

• Menge: 100 ml
• Kalorien: 42 kcal
• Health Score: 3/10