Zutaten
- 80 g Vollkornhaferflocken
- 150 ml Milch (1,5% Fett)
- 150 g Naturjoghurt (3,5% Fett)
- 1 Stück Apfel, geraffelt mit Schale
- 1 EL Zitronensaft
- 20 g Walnüsse, grob gehackt
- 1 EL Honig
- 1 Prise Zimt, gemahlen
Zubereitung
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1Haferflocken mit Milch und Joghurt in einer Schüssel verrühren.
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2Apfel raffeln, sofort mit Zitronensaft mischen, damit er nicht braun wird, und unter die Haferflockenmischung heben.
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3Honig und Zimt einrühren, alles gut vermengen.
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4Zugedeckt über Nacht (mindestens 6 Stunden) im Kühlschrank quellen lassen.
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5Am Morgen die Konsistenz prüfen und bei Bedarf mit etwas Milch verdünnen.
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6Walnüsse vor dem Servieren darüberstreuen.
Ernährungs-Einordnung
Ausgewogenes Frühstück mit komplexen Kohlenhydraten aus Vollkornhafer, guten Fetten aus Walnüssen und Protein aus Joghurt – hält lange satt.
Pro Portion liefert das Müsli 370 kcal mit 13 g Protein, 46 g Kohlenhydraten und 6 g Ballaststoffen, was für ein sättigendes Frühstück gut ausbalanciert ist. Geeignet für alle, die morgens wenig Zeit haben, sowie für aktive Menschen dank Vollkorn-Kohlenhydraten und Nussfetten. Für weniger Zucker kann der Honig reduziert oder weggelassen werden; wer mehr Protein möchte, ersetzt einen Teil des Joghurts durch Skyr oder fügt einen Löffel Nussmus hinzu.
Diese Einordnung wurde KI-gestützt erstellt, Nährwerte sind Schätzungen und können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen.
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