Rezepte mit B
13 Rezepte mit Anfangsbuchstaben B · Alle Buchstaben
Bœuf Bourguignon mit Kartoffelpüree
Klassischer französischer Rindfleisch-Schmortopf in Rotwein-Sauce mit Speck, Champignons und Karotten, dazu cremiges Kartoffelpüree. Durch langes Schmoren wird das Fleisch butterzart – ein perfektes, wärmendes Gericht für kalte Tage. Ideal für ein gemütliches Sonntagsessen mit Resteverwertung am nächsten Tag.
Birchermüsli-Glas mit Kiwi und Leinsamen
Ballaststoffreiches, veganes Overnight-Müsli zum Vorbereiten: Haferflocken und Leinsamen ziehen über Nacht in Pflanzendrink und Apfelsaft, verfeinert mit frischer Kiwi und Mandeln. Ideal für stressige Morgen, da es fertig im Glas auf dich wartet, und hält im Kühlschrank 2–3 Tage.
Buchweizen-Porridge mit Birne und Kardamom
Cremiger, glutenfreier Frühstücksbrei aus gerösteten Buchweizenflocken, gekocht in Milch und aromatisiert mit Kardamom. Die geschmorte Birne bringt natürliche Süße und Fruchtigkeit. Perfekt für einen wärmenden Start in kalte Tage, schnell gemacht und gut sättigend.
Brasilianischer Feijoada-Bohneneintopf
Kräftiger Eintopf aus schwarzen Bohnen, magerem Schweinefleisch und geräucherter Paprika – die schlanke Variante des brasilianischen Nationalgerichts. Wärmt an kühlen Tagen und liefert durch die Bohnen reichlich pflanzliches Protein und Ballaststoffe. Serviert mit Reis und Orangenspalten für den authentischen Kontrast.
Baklava-Overnight-Oats mit Pistazien
Cremige Overnight-Oats, die den Geschmack von Baklava einfangen: Honig, Zimt, geröstete Pistazien und ein Hauch Orangenblütenwasser treffen auf sämige Haferflocken. Ein süßes, sättigendes Frühstück, das über Nacht ohne Aufwand vorbereitet wird und morgens direkt genossen werden kann.
Bayerischer Leberkäse mit Spiegelei und Bratkartoffeln
Ein deftiger bayerischer Klassiker: knusprig gebratener Leberkäse mit goldenem Spiegelei und knusprigen Bratkartoffeln. Herzhaft, sättigend und schnell gemacht – perfekt für den Wirtshaus-Hunger zu Mittag oder Abend.
Bircher Müsli mit Apfel und Nüssen
Klassisches Schweizer Overnight-Müsli aus eingeweichten Vollkornhaferflocken, geriebenem Apfel, Joghurt und Nüssen. Wird abends vorbereitet und am nächsten Morgen fertig cremig und aromatisch genossen. Ideal für ein sättigendes, ballaststoffreiches Frühstück ohne Zeitdruck am Morgen.
Birnen-Walnuss-Porridge mit Zimt
Wärmender Frühstücksklassiker aus Vollkornhaferflocken, süß-saftiger Birne und knackigen Walnüssen, verfeinert mit Zimt. Sättigt lange durch Ballaststoffe und liefert Energie für den Vormittag, ohne den Kalorienrahmen zu sprengen. Perfekt für kühle Morgen.
Buchweizen-Blini mit Räucherlachs und Dill
Kleine, glutenfreie Pfannkuchen aus Buchweizenmehl, luftig durch Eiweiß und Hefe, belegt mit Räucherlachs, Crème fraîche und frischem Dill. Ein herzhaftes Brunch-Highlight mit hochwertigem Protein aus Fisch und Ei, das satt macht, ohne zu beschweren. Passt zu Sekt, Kaffee oder als edler Snack für Gäste.
Baba Ganoush mit Fladenbrot
Cremiger Auberginen-Dip aus dem Ofen mit Tahin, Zitrone und Knoblauch, serviert mit warmem Fladenbrot. Die rauchige Note der gegrillten Aubergine macht diesen levantinischen Klassiker zur perfekten veganen Vorspeise oder Snack für geselliges Teilen.
Beeren-Chia-Pudding mit Mandelmilch
Cremiger veganer Chia-Pudding mit ungesüßter Mandelmilch und frischen Beeren – ohne zugesetzten Zucker und in nur 5 Minuten angerührt. Perfekt als leichtes Frühstück, Snack oder Dessert, das über Nacht im Kühlschrank quillt. Reich an Ballaststoffen und pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren.
Bulgur-Salat mit Petersilie und Granatapfel
Ein orientalisch angehauchter Tabbouleh-Salat mit fein gehackter Petersilie, saftigen Tomaten und knackigen Granatapfelkernen. Bulgur liefert Vollkorn-Sättigung, während Zitrone und Olivenöl für Frische sorgen. Perfekt als leichtes, veganes Mittagessen oder als Beilage zu Gegrilltem.
Bananen-Hafer-Kekse ohne Zucker
Weiche, vegane Kekse aus reifen Bananen und Haferflocken – gesüßt allein durch die Frucht, ganz ohne zugesetzten Zucker. Ein schneller Snack für zwischendurch oder eine gesündere Alternative zum klassischen Keks, ideal auch für Kinder.