Zutaten
- 300 ml kräftig aufgebrühter Pfefferminztee, vollständig abgekühlt
- 200 g Granatapfelkerne
- 160 g Banane, in Stücken, am besten gefroren
- 15 g weiche Dattel, entsteint
- 10 g Chiasamen
- 20 ml Limettensaft, frisch gepresst
- 10 g frische Minzblätter
- 100 g Eiswürfel
Zubereitung
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1Pfefferminztee frisch und kräftig aufbrühen und vollständig abkühlen lassen. Für eine besonders kalte, cremige Konsistenz die Bananenstücke vorab mindestens 2 Stunden einfrieren.
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2Granatapfelkerne, Banane, Dattel, Chiasamen, Limettensaft, Minzblätter, kalten Tee und Eiswürfel in einen leistungsstarken Mixer geben.
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3Etwa 45–60 Sekunden fein pürieren, bis der Smoothie gleichmäßig cremig ist. Bei Bedarf mit einem kleinen Schluck kaltem Tee verdünnen.
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4Sofort auf zwei Gläser verteilen. Nach Wunsch mit einigen Granatapfelkernen und Minzblättern garnieren.
Ernährungs-Einordnung
Ein fruchtiger, ballaststoffreicher Smoothie ohne zugesetzten Zucker. Durch die überwiegend flüssige Form sättigt er meist weniger stark als eine feste Zwischenmahlzeit.
Pro Portion liefert der Smoothie rund 218 kcal, reichlich Ballaststoffe und Vitamin C aus Granatapfel, Limette und Minze. Chiasamen erhöhen den Ballaststoffgehalt und liefern ungesättigte Fette, während Banane und Dattel für natürliche Süße sorgen. Gut geeignet als veganer Snack oder leichtes Frühstück; für weniger Süße die Dattel weglassen, für mehr Protein 150 g ungesüßten Sojajoghurt ergänzen.
Diese Einordnung wurde KI-gestützt erstellt, Nährwerte sind Schätzungen und können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen.
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