Protein-Eiscreme mit gefrorener Banane – Rezept mit Kalorien und Nährwerten

Protein-Eiscreme mit gefrorener Banane

Cremiges Softeis aus gefrorener Banane, Skyr und Vanille-Proteinpulver – ganz ohne Zuckerzusatz. In wenigen Minuten im Mixer zubereitet, liefert es viel Eiweiß bei moderaten Kalorien. Perfekt als gesunder Nachtisch oder proteinreicher Snack nach dem Sport.

10 Minuten 2 Portionen
7.8
Health Score

Zutaten

2 Portionen
  • 2 Stück Banane, in Scheiben geschnitten und gefroren
  • 150 g Skyr, natur
  • 30 g Vanille-Proteinpulver (Whey)
  • 40 ml Milch (1,5% Fett)
  • 1 Prise Zimt, gemahlen

Zubereitung

  1. 1
    Bananen in Scheiben schneiden und mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, gefrieren.
  2. 2
    Gefrorene Bananenscheiben, Skyr, Proteinpulver, Milch und Zimt in einen leistungsstarken Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
  3. 3
    Alles auf hoher Stufe cremig mixen, dabei die Masse gelegentlich mit einem Löffel vom Rand nach innen schieben.
  4. 4
    Bei Bedarf einen Schuss Milch hinzufügen, falls die Masse zu fest ist, dann kurz weitermixen.
  5. 5
    Sofort als Softeis servieren oder für 30 Minuten im Tiefkühler fester werden lassen.

Ernährungs-Einordnung

Hoher Proteinanteil bei natürlicher Süße aus Banane statt zugesetztem Zucker macht dieses Dessert zu einer nährstoffdichten Alternative zu klassischem Eis.

Pro Portion liefert das Rezept rund 195 kcal mit 20 g Eiweiß, was etwa 41% der Energie ausmacht – ideal für alle, die abends noch Protein aufnehmen möchten. Der Fettanteil ist mit 2,5 g sehr niedrig, die Kohlenhydrate stammen überwiegend aus der natürlichen Fruchtzuckersüße der Banane. Für Veganer lässt sich Skyr durch pflanzlichen Joghurt und ein veganes Proteinpulver ersetzen; wer es schokoladiger mag, rührt einen Teelöffel Kakaopulver unter.

Diese Einordnung wurde KI-gestützt erstellt, Nährwerte sind Schätzungen und können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen.

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