Zutaten
- 100 g Haferflocken (zart)
- 400 ml Milch (1,5% Fett)
- 40 g Vanille-Proteinpulver (Whey)
- 30 g Erdnussbutter (natur, ohne Zuckerzusatz)
- 1 Stück Banane, in Scheiben
- 1 TL Zimt, gemahlen
- 1 Prise Salz
Zubereitung
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1Haferflocken mit Milch und einer Prise Salz in einem Topf verrühren und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 5–6 Minuten köcheln lassen, bis die Masse cremig ist.
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2Topf vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen, damit die Milch nicht zu heiß ist.
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3Proteinpulver einrühren, bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind.
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4Porridge auf zwei Schalen verteilen, mit Zimt bestäuben und mit Bananenscheiben belegen.
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5Je einen Esslöffel Erdnussbutter auf das Porridge geben und servieren.
Ernährungs-Einordnung
Ausgewogenes Frühstück mit hohem Proteinanteil, komplexen Kohlenhydraten aus Hafer und gesunden Fetten aus Erdnussbutter.
Pro Portion liefert das Porridge rund 430 kcal mit 30 g Protein, was etwa 28% der Kalorien entspricht – ideal für Muskelaufbau oder ein sättigendes Frühstück. Die 6 g Ballaststoffe aus Hafer und Banane unterstützen die Verdauung, während die moderate Fettmenge größtenteils aus ungesättigten Fettsäuren der Erdnussbutter stammt. Für weniger Kalorien lässt sich fettärmere Milch oder pflanzliche Milch mit wenig Zucker verwenden; wer es fruchtiger mag, ergänzt Beeren statt oder zusätzlich zur Banane.
Diese Einordnung wurde KI-gestützt erstellt, Nährwerte sind Schätzungen und können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen.
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