Schoko-Nicecream mit Haselnüssen – Rezept mit Kalorien und Nährwerten

Schoko-Nicecream mit Haselnüssen

Cremiges veganes Eis nur aus gefrorenen Bananen, Kakao und einem Hauch Mandelmilch – ganz ohne Zucker und Sahne. Geröstete Haselnüsse geben den Crunch dazu. Perfekt als kalorienbewusster Nachtisch oder süßer Snack an warmen Tagen.

10 Minuten 2 Portionen
7.8
Health Score

Zutaten

2 Portionen
  • 320 g Banane, reif, in Scheiben, gefroren
  • 15 g Kakaopulver, ungesüßt
  • 40 ml Mandelmilch, ungesüßt
  • 15 g Haselnüsse, grob gehackt und geröstet
  • 10 g Dattelsirup

Zubereitung

  1. 1
    Bananenscheiben am Vortag in einem Gefrierbeutel einfrieren, bis sie komplett fest sind.
  2. 2
    Gefrorene Bananenscheiben, Kakaopulver, Mandelmilch und Dattelsirup in einen leistungsstarken Mixer oder Food Processor geben.
  3. 3
    Mehrmals kurz mixen und mit einem Löffel zwischendurch die Masse von den Rändern lösen, bis eine cremige, soft-serve-artige Konsistenz entsteht.
  4. 4
    Falls der Mixer stockt, einen Teelöffel Mandelmilch nachgießen, nicht mehr, sonst wird die Nicecream zu flüssig.
  5. 5
    Sofort in zwei Schalen füllen, mit den geröstete Haselnüssen bestreuen und direkt servieren.

Ernährungs-Einordnung

Ein nährstoffdichtes, vollständig pflanzliches Dessert ohne zugesetzten raffinierten Zucker – die Süße kommt fast ausschließlich aus der reifen Banane.

Mit rund 150 kcal pro Portion ist die Nicecream deutlich kalorienärmer als klassisches Milcheis und liefert durch die Banane viel Kalium und Ballaststoffe sowie durch Kakao und Haselnüsse Antioxidantien und ungesättigte Fette. Geeignet für alle, die abends Lust auf etwas Süßes haben, ohne den Tagessnackbudget zu sprengen, auch für Vegetarier, Veganer und Laktoseintolerante. Variationen: Erdnussbutter statt Haselnüsse für mehr Protein, oder gefrorene Himbeeren beimischen für eine fruchtigere Note.

Diese Einordnung wurde KI-gestützt erstellt, Nährwerte sind Schätzungen und können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen.

Ähnliche Rezepte

Hähnchen-Tikka-Spieße mit Gurken-Raita

Hähnchen-Tikka-Spieße mit Gurken-Raita

Saftige Hähnchenspieße in würziger Tikka-Marinade aus Joghurt, Ingwer und Garam Masala, vom Grill oder aus der Pfanne. Dazu eine kühlende Gurken-Raita mit Minze – erfrischender Kontrast zur rauchigen Schärfe. Ideal als proteinreiches, Low-Carb-Hauptgericht für den Sommergrill oder die Meal-Prep-Küche.

Health Score: 8.2/10 25 Minuten
Gegrillte Maiskolben mit Limetten-Chili-Butter

Gegrillte Maiskolben mit Limetten-Chili-Butter

Knackig-süße Maiskolben vom Grill, bestrichen mit würziger Limetten-Chili-Butter und bestreut mit Käse und Koriander. Eine mexikanisch inspirierte Beilage oder Snack, die in wenigen Minuten fertig ist und jedes Grillfest aufpeppt.

Health Score: 6.8/10 10 Minuten
Kalte Buchweizen-Gurken-Suppe nach litauischer Art

Kalte Buchweizen-Gurken-Suppe nach litauischer Art

Eine erfrischende kalte Sommersuppe aus Buttermilch, Gurke und gekochtem Buchweizen, wie sie in Litauen und im Baltikum traditionell serviert wird. Leicht, kalorienarm und in 15 Minuten fertig – perfekt als leichtes Mittagessen an heißen Tagen.

Health Score: 8.2/10 15 Minuten
Rote Bete Carpaccio mit Walnüssen und Ziegenfrischkäse

Rote Bete Carpaccio mit Walnüssen und Ziegenfrischkäse

Hauchdünn geschnittene Rote Bete trifft auf cremigen Ziegenfrischkäse, geröstete Walnüsse und ein Zitronen-Senf-Dressing. Eine elegante, kalte Vorspeise mit wenig Kohlenhydraten, die Gäste beeindruckt und sich perfekt für ein Kaloriendefizit eignet. Passt zu hellem Fleisch, Fisch oder als leichter Starter vor einem Hauptgang.

Health Score: 8.8/10 20 Minuten