Rezepte mit I
5 Rezepte mit Anfangsbuchstaben I · Alle Buchstaben
Indonesische Gemüse-Suppe Sayur Lodeh
Sayur Lodeh ist eine milde indonesische Kokossuppe mit buntem Gemüse, die in nur 30 Minuten auf dem Herd steht. Die Kombination aus Kurkuma, Knoblauch und Kokosmilch sorgt für eine samtige, leicht süßliche Würze ohne Schärfe. Perfekt als wärmendes Feierabendgericht oder Meal-Prep-Klassiker für die Woche.
Indisches Baingan Bharta mit Naan
Baingan Bharta ist ein rauchig-würziges indisches Auberginenpüree, das über offener Flamme oder im Ofen geröstet und mit Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen geschmort wird. Serviert mit warmem Naan-Brot ist es ein sättigendes vegetarisches Hauptgericht, das auch ohne Fleisch viel Geschmack und Wärme bringt.
Indonesisches Gado-Gado mit Erdnusssauce
Gado-Gado ist ein indonesischer Klassiker aus knackigem Gemüse, gekochten Eiern und Tofu, übergossen mit einer cremigen, würzigen Erdnusssauce. Der Salat ist warm-kalt kombiniert, sättigend und bringt asiatische Aromen ganz einfach in die Mittagspause. Passt hervorragend zu Reis oder als eigenständiges Hauptgericht.
Italienische Minestrone mit weißen Bohnen
Eine herzhafte, kalorienarme Gemüsesuppe mit weißen Bohnen, Tomaten und viel frischem Gemüse. Sättigt durch Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß, ohne schwer im Magen zu liegen. Perfekt als leichtes Mittagessen oder Vorspeise, dazu passt ein Stück Vollkornbaguette.
Indisches Chana Masala mit Basmatireis
Cremiges Kichererbsen-Curry in würziger Tomatensauce mit Ingwer, Knoblauch und Garam Masala, serviert mit fluffigem Basmatireis. Ein klassisches indisches Alltagsgericht, das vegan, proteinreich und sättigend ist. Perfekt für Meal Prep, da es aufgewärmt noch besser schmeckt.